Weekendmenu på Café Svanen
Hver årstid har sine smage og derfor byder vi på en ny menu hver måned, som er sammensat efter sæsonens råvarer.
3-retters weekend menu kun fredag og lørdag fra 17-21
Forret
Danske asparges
Sauce mousseline – håndpillede rejer og urter
Serveres med nybagt brød og rørt smør
Hovedret
Langtidsstegt kalveculotte
Stegt asparges – nye løg – sprød gulerod – pure – små nye daske kartofler samt rødvinssauce 225,-
Eller
Kalve-ribeye af dansk gastro-kalv
Med dagens grøntsager, pommes frites og rødvinssauce
Tillæg: 84,-
Dessert
Underbagt Chokolade kage
Rabarber, bær og hyldeblomst sorbet is
1 ret – 225,- (med Ribeye 309,-)
2 retter – 315,- (med Ribeye 399,-)
3 retter – 390,- (med Ribeye 475,-)