Weekendmenu på Café Svanen
Hver årstid har sine smage og derfor byder vi på en ny menu hver måned, som er sammensat efter sæsonens råvarer.
3-retters weekend menu kun fredag og lørdag fra 17-21
Forret
Svanens slagterbræt
Koldrøget andebryst – pate – Serranoskinke – lomo – oliven – pesto
Dertil nybagt brød
Hovedret
langtidsstegt kalveculotte
Variation af kål –stegte svampe – pastinak – pure – små kartofler samt svampesauce 225,-
Eller
Kalve-ribeye af dansk gastro-kalv
Med dagens grøntsager, pommes frites og rødvinssauce
Tillæg: 84,-
Dessert
Citronfromage i ”nye” klæder
Fromage – citron is – marengs – karamel og brændt chokolade
1 ret – 225,- (med Ribeye 309,-)
2 retter – 315,- (med Ribeye 399,-)
3 retter – 390,- (med Ribeye 475,-)